Регистрация

Кулинария

Может ли новогодний стол обойтись без салатов? Конечно же, нет. И уже задолго до наступления этого замечательного праздника мы начинаем искать рецепты салатов.

Попробуйте приготовить вот эти.

Простой рецепт - зимний салат с колбасой.  
Для приготовления:
Картофель – 200 г
Майонез
Колбаса вареная – 150 г
Черный молотый перец
Соленые огурцы – 100 г
Соль
Зеленый горошек – 80 г
Морковь – 1
Зелень по вкусу
Яйцо – 2 штуки
Лук репчатый1 головка

Приготовление:
1. Сполосните картофель и морковь, затем поместите в кастрюлю. Затем залейте водой и поставьте на средний огонь и отварите до полной готовности. Затем быстро очистите овощи от кожуры, после чего остудите и нарежьте маленькими кубиками.

2. Отварите вкрутую яйца и мелко нарубите. Нарежьте небольшими кусочками огурцы.

3. Измельчите колбасу. Затем очистите от верхнего слоя луковицу и мелко нашинкуйте. Промойте зелень, полностью обсушите и нарубите.

4. Все компоненты соедините, приправьте специями по вкусу. Затем заправьте майонезом и все тщательно перемешайте. Салат выложите на тарелки, придав ему форму с помощью порционных колец. Готовый салат с колбасой оформите зеленью и яйцом.

Отлично будет смотреться на столе салат Кедровая шишка.
Для приготовления:
0,4 кг говяжьей печени
2 яйца
3 маринованных огурца
майонез
сметана
1 ст. ложка сушеной зелени
1 морковь
1ч. ложка лимонного сока
2 картофелины
оливки
черный молотый перец
соль

Рецепт салата.
Печень отварите в подсоленной воде, остудите. Половину печени мелко нарежьте, другую половину нарежьте тонкими пластинами.

Морковь, яйца и картофель отварите и натрите. Два огурчика нарежьте соломкой.

Для соуса в отдельной чаше смешайте в равных пропорциях сметану и майонез, добавьте лимонный сок и сухую зелень, немного посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

На тарелке нарисуйте контур шишки и по нему выкладывайте салат слоями в такой последовательности:
1-й слой: 1/2 картофеля;
2-й слой: мелко нарезанная печень и огурчики;
3-й слой: 1/2 картофеля;
4-й слой: морковь;
5-й слой: яйца.
Каждый слой смазывайте соусом.

Верх салата выложите пластинами из печени, разрезанными пополам. Украсьте оливками и тонко нарезанными огурчиками, как на фото. Подавайте сразу, пока печень не заветрилась. Этот салат можно включить в новогодние блюда 2017.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Если вам понравился сайт или статья, поделитесь ссылкой с друзьями в соц. сетях.

Развитие ребенка