Регистрация

Кулинария

С наступлением лета появляется возможность приготовления разнообразных блюд с ягодами. Такие блюда не только вкусны, но еще и очень полезны. Особенно, десерты из ягод.

Можно приготовить ягодный десерт с творогом.
Состав:
Клубника – 150 г
Творог – 300 г
Ежевика – 150 г
Сливки 10% - ные – ¼ стакана
Малина  - 150 г
Сахар – по вкусу

Приготовление десерта с творогом:
1.    Промойте ягоды, обсушите, клубнику нарежьте ломтиками. Взбейте творог миксером со сливками, добавив по вкусу сахар. После этого в творог добавьте ягоды, потом аккуратно перемешайте и поместите в холодильник на полчаса для полного охлаждения.

2.    Перед подачей салат выложите в порционные вазочки, украсьте взбитыми сливками и ягодами. Еще очень вкусным получается рисовый пудинг с брусникой.

Детям очень понравится десерт из мороженого и малины.
Состав:
Мороженое шоколадное
Йогурт ванильный
Свежая малина

Приготовление десерта из мороженого:
Слегка присыпьте малину сахарным песком и дайте немного постоять. После этого в креманки выложите слоями мороженое, ягоды и йогурт. Украсьте сверху листиком мяты и ягодкой.

Можно приготовить клюквенный соус с яблоком и изюмом.
Состав:
Клюква – 1 стакан
Масло оливковое «экстра вирджин»
Большое яблоко – 1
Соль
Изюм – 1 горсть
Душистый перец – 3 горошины
Средняя луковица – 1
Гвоздика – 3 бутона
Свежий корень имбиря – 1 см
Мёд – 84 г
Апельсин – 1

Приготовление:
1. Очистить от шелухи и мелко нарезать луковицу. Очистить от кожуры яблоко, затем удалить сердцевину и нарезать очень маленькими кубиками. Очистить и натереть на тёрке корень имбиря.

2. Оливковое масло разогреть в сотейникеи обжарить на среднем огне луковицу, 5 минут. После того, как луковица станет мягкой, добавить яблоки и готовить, помешивая, ещё 5 минут.

3. Натереть цедру на мелкой тёрке и выжать сок из апельсина. Затем в сотейник положить клюкву и имбирь, цедру и сок апельсина, потом добавить специи. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 30 минут. После чего снять сотейник с огня. Соус подавать тёплым или полностью остудить.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Если вам понравился сайт или статья, поделитесь ссылкой с друзьями в соц. сетях.

Развитие ребенка