Регистрация

Кулинария

Вкусная творожная запеканка фото

Как известно, творог является не только вкусным продуктом, но еще и очень полезным. И особенно он полезен для детей, так как в нем содержится большое количество кальция, что необходимо для укрепления и роста костей.

Творог можно давать ребенку в любом виде. Из него получаются вкусные блюда, как, например, творожная запеканка.

Для приготовления запеканки:
Нежирный творог – 1/2 кг
Яйца – 3 шт.
Пармезан – 30 г
Манная крупа – 5 ст. ложек
Помидоры, вяленные на солнце – 5-6 ломтиков
Кинза – 1 большой пучок
Чеснок – 1-2 зубчика
Оливковое масло «Экстра вирджин» - 2-3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Мука
Свежемолотый черный перец, соль

Как приготовить творожную запеканку:
1. Творог нужно протереть через сито. Кинзу и помидоры очень мелко нарезать. Чеснок измельчить.

2. Возьмите яйца и отделите белки от желтков Белки нужно взбить в пышную пену, добавив щепотку соли, а желтки растереть с творогом. Манку и разрыхлитель нужно положить в творожную массу и хорошо вымесить.

3. В творог необходимо положить 2/3 масла, чеснок, зелень и перемешать. Взять нарезанные помидоры, присыпать их небольшим количеством муки и перемешивать до тех пор, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой.

4. Затем переложить помидоры в творог и перемешать. Возьмите лопатку и с ее помощью аккуратно порциями нужно вмешать в творожную массу белки. Приправить перцем и солью.

5. Жаропрочную форму нужно смазать оставшимся маслом и положить в нее творожное тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать почти до готовности примерно 30 минут.

6. На терке натереть пармезан посыпать им запеканку и поставить в духовку еще на 10 минут. Затем духовку нужно выключить, дверцу немного приоткрыть, не вынимая запеканку. И оставить так примерно минут на 20. После чего запеканку из творога можно подавать к столу горячей или полностью остывшей. Приятного аппетита!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Если вам понравился сайт или статья, поделитесь ссылкой с друзьями в соц. сетях.

Развитие ребенка