Регистрация

Кулинария

В последнее время только и говорят о том, что сахар наносит вред нашему здоровью. А в чем он заключается, никто объяснить не может. Давайте попробуем разобраться, действительно ли это так.

При попадании сахара в человеческий организм, в крови происходит повышение уровня глюкозы. Как известно, поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулина. Вот под воздействием такого гормона происходит быстрое и легкое усвоение глюкозы. Сахар – это энергоёмкое вещество, так как в ста его граммах содержится около четырехсот сорока килокалорий.

Не каждый из нас сможет отказаться от вкусного пирожного или соблазнительного кусочка торта. Конечно же, есть эти вкусности можно, но только в меру. Но многие из нас этой меры не знают. Результат поедания вкусных пирожных – это жировые складки в ненужных местах. А в некоторых случаях, и ожирение.

Но и это еще цветочки. Наверное, не стоит рассказывать, что такое сахарный диабет. Согласитесь, просто так он не появится. Не стоит забывать и о том, что сахарный диабет является хроническим заболеванием, которое оставляет свой отпечаток почти на всех органах нашего организма.

Сахар в немалых количествах при попадании в организм очень легко «выгоняет» из него витамины группы В. Результат – возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как инфаркт, ИБС (ишемия), атеросклероз. Также страдает и костная система. Почему? Да потому что под воздействием сахара происходит снижение уровня кальция. А он, как известно, для костей очень необходим. Но на этом вред сахара для организма человека не заканчивается. Он наносит вред зубной эмали.

Кроме отрицательного воздействия на наш организм, сахар имеет и немало положительных свойств. Поэтому, полностью отказываться от него не следует.

В чем же заключается польза сахара?
Ну, во-первых, он активно участвует в метаболизме жиров. При отсутствии сахара полное окисление жиров не происходит. В результате этого в крови проявляются опасные токсические вещества – кетоны.  Во-вторых, сахар оказывает положительное влияние на настроение, так как вырабатываются гормоны счастья – эндорфины.

Как видите, у сахара есть свои плюсы и минусы. И для того, чтобы он не вредил нашему организму, а приносит пользу, необходимо употреблять его в ограниченном количестве. Суточная норма употребления сахара для взрослого человека составляет пятьдесят – шестьдесят граммов. Но здесь учитывается не только чистый сахар. Сахар может, к примеру, входить и в состав колбасы, пусть даже в малых количествах. Поэтому, точно измерить, сколько мы употребляем сахара в день, просто невозможно.

Как же быть в этом случае?
Нужно уменьшить употребление сладостей. Зачем их включать в каждодневное меню? Можно себя побаловать ими, например, раз в неделю. Да и в чай или кофе не нужно класть несколько ложек сахарного песка. Одна-две чайные ложки вполне достаточно. Конечно же, привыкнуть к несладкому чаю или кофе сразу не получиться. Но, спустя несколько дней, вы ощутите совершенного другой вкус своего любимого напитка. И, может быть, он вам понравится еще больше.   

А можно попробовать коричневый сахар – тростниковый. В его составе тоже немало полезных для нашего организма веществ, таких как медь, железо и другие.  Но вот с сахарозаменителями шутить не стоит. Неизвестно, как организм их воспримет.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Если вам понравился сайт или статья, поделитесь ссылкой с друзьями в соц. сетях.

Развитие ребенка